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¿Sabías qué? Cocina industrial tipo doméstica, con cuatro hornallas de 3 medidas diferentes, y cajón parrilla, ¡única cocina industrial de estas características.
Las rejas son de fundición al igual que los quemadores y sus tapas. Estante rejilla dentro del horno. Estante rejilla en la parrilla. Válvula de seguridad para el horno con termocupla comandada por cápsula termomagnética. Tiene un pirómetro de referencia de temperatura.
Todas las partes de chapa enlozadas son de chapa apta loza, lo que hace que tenga una mayor adherencia y la loza no se desprenda con el tiempo cayendo en la comida.
Piso del horno con piedra refractaria.
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